ZOOM sur Les polyphénols Les polyphénols, une bonne idée ! Mais qu'est ce que c'est ? Les polyphénols se trouvent dans plusieurs...

Un dessert plaisir sans scrupules, encore mieux… qui vous fait du bien 😋 Avec son profil nutrition remarquable, le soja est un allié...

Un repas vegan express exquis riche en protéines végétales et fibres, ça vous dit ? J’ai utilisé des vermicelles de riz (rayon cuisine du...

Plus l’huile d’olive est verte et trouble, plus elle contient des polyphénols (puissants protecteurs contre les radicaux libres) Ses...

Elle est rapidement dégradée par l’exposition à l’air, à la lumière et complètement détruite par la chaleur. Elle n’est donc présente que...