ZOOM sur Les polyphénols
Les polyphénols, une bonne idée !
Mais qu'est ce que c'est ?
Les polyphénols se trouvent dans plusieurs aliments, herbes et épices. Il s'agit de micronutriments d'origine végétale, réputés pour leurs propriétés antioxydantes.
En effet, ils contiennent les principes actifs les plus puissants, en terme d'antioxydants. Ils protègent contre les effets nocifs des radicaux libres, renforcent l'immunité et stimulent les défenses naturelles de l'organisme grâce à leurs propriétés anti-bactériennes et antivirales.
Ils neutralisent aussi le fer et le cuivre, réduisent les formations de cellules cancéreuses et stimulent la réparation de l’ADN.
Par ailleurs, ils aident à réduire la présence de corps gras en favorisant l'oxydation des graisses et réduit également le taux de sucre dans le sang. Leur consommation contribue aussi au maintien d'un microbiote intestinal sain.
De nombreuses études cliniques ont mis en évidence les pouvoirs du thé vert contre les tumeurs et dans la prévention de la plupart des cancers.
Les aliments les plus riches en polyphénols :
Les légumes bien sûr, les plus riches étant l'artichaut, le persil et les choux de Bruxelles, plus c'est vert, mieux c'est ! BIO de préférence !
Les fruits aussi, les plus riches étant la fraise, datte, cerise et figue, on peut dire, plus c'est rouge, mieux c'est BIO de préférence !
Il y a aussi le thé vert, le chocolat noir, vin rouge (avec modération et le midi) et les baies.
🌱Le plus riche étant le thé vert matcha en poudre, plus de 100 fois plus concentré en polyphénols !
🌱Peut-être aussi saupoudré sur les desserts, incorporé dans les sauces, les soupes…
Privilégier le BIO💚
Le café est à éviter lors d'un cancer du sein :
Inflammatoire en raison du relargage d’histamine dans l’estomac
Fait perdre du magnésium par les urines
Abaisse la qualité du sommeil et chasse les vitamines B
🤸Une autre recette anti inflammatoire ? Avez-vous essayé ma sauce magique riche en antioxydants et oméga 3 ?
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🌳Consommons moins, consommons mieux
🌳Prendre soin de vous est un acte d’amour mais aussi un acte citoyen (du monde😉)
Anne-sophie Moreau
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