Et si on se mettait au porridge ?

Un petit déjeuner sain et équilibré

Comment bien commencer sa journée?

Et si on se mettait au Porridge ?

Un petit déjeuner sain et équilibré qui nous attend déjà tout prêt dans le frigo quand on se réveille, un vrai bonheur ! Ultra facile et rapide à faire, on le prépare la veille pour qu’il ne nous reste rien à faire le lendemain matin !

La base du porridge est toujours la même (et d’une simplicité inégalable !), c’est au niveau des accompagnements que l’on peut varier en fonction de nos envies et des saisons !

Et il faut le préciser : c’est super bon ! Je sais que le porridge n’est pas la recette la plus glamour du monde et qu’elle peut provoquer des petites moues mais croyez-moi, on peut en faire des petits pots sacrément gourmands !

C’est important de bien commencer sa journée avec des aliments nutritifs (riches en fibres et vitamines) qui nous permettent d’avoir de l’énergie tout au long de la matinée !

Enfin, vous pouvez manger votre porridge froid à la sortie du frigo ou le faire réchauffer (éviter le micro-onde) selon vos goûts !

Porridge prêt en 3 mn !

Ingrédients (Bio de préférence) pour un petit pot

A adapter en fonction de la taille du pot utilisé :

• 45g de flocons de riz

• 1 cs de graines de chia

• 1 cs de purée d’amandes complètes

• 100 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal)

• Accompagnement de son choix

Préparation

1. Placer les flocons de riz dans le bocal

2. Ajouter les graines de chia et mélanger avec une petite cuillère

3. Verser la purée d’amandes et le lait d’amande

4. Terminer par l’accompagnement de votre choix et laisser au frigo pour la nuit (Pensez aux fruits frais de saison)

On ne cuit pas les flocons de riz, on les laisse tremper toute la nuit, ils vont s’imprégner du lait végétal et seront parfaits pour le lendemain ! Idem pour les graines de chia qui, laissées au contact d’un liquide, permettent d’obtenir une texture gélifiée.

Attention toutefois à ne pas garder vos petits pots trop longtemps : 2 jours maximum au frigo !

Quelques idées d’accompagnements :

Vitalité : rondelles de banane et amandes concassées

Exotique : Mangue, fruit de la passion

Energétique : Cacao en poudre, fraises et pépites de chocolat noir

Automnal : Pomme, cannelle et noisettes concassées…

Laissez parler votre créativité, et bonne dégustation !

🌳Consommons moins, consommons mieux

🌳Prendre soin de vous est un acte d’amour mais aussi un acte citoyen (du monde😉)

Anne-Sophie Moreau