Le saviez-vous ? L'aliment le plus riche en calcium est le basilic
- 19 avr. 2013
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 6 oct. 2023
Recette de Pesto
Le basilic est l'aliment le plus riche en calcium (2100 mg pour 100g) !
Plus riche que le Parmesan (1200 mg pour 100g) ou plus étonnant, plus riche que le lait de vache (120 à 150 mg pour 100g) !
Alors vive le pesto !
Recette du Pesto "santé"
Ingrédients
60 g de basilic frais 60 g de parmesan râpé 3 cuil. à soupe de pignons de pin 2 gousses d'ail 30 cl d'huile d'olive
Préparation
Dans le bol d'un petit mixeur électrique, rassembler les feuilles de basilic - Mixer finement le basilic frais - Ajouter le parmesan frais râpé puis les pignons de pin et enfin l'huile d'olive. Mixer finement.
C'est prêt! Vous pouvez l’utiliser comme assaisonnement ou comme apéritif sur du bon pain.
🌳Consommons moins, consommons mieux
🌳Prendre soin de vous est un acte d’amour mais aussi un acte citoyen (du monde😉)
Anne-sophie Moreau
Comments